Spring Recipes FR

Recette Capirotada – Pouding au pain mexicain

Êtes-vous prêt à vous lancer dans un voyage culinaire et à créer un délicieux pudding au pain mexicain, connu sous le nom de Capirotada ? Cette recette traditionnelle des fêtes est un mélange harmonieux d’ingrédients sucrés et salés qui raviront vos papilles. Dans cet article, nous vous guiderons à travers chaque étape du processus, de la description du plat à la liste des ingrédients et à la fourniture d’instructions détaillées. Plongeons dans le monde enchanteur de Capirotada ! Recette Capirotada – Pouding au pain mexicain

Ingrédients dont vous avez besoin

Avant de vous lancer dans votre aventure de fabrication de Capirotada, rassemblons les ingrédients essentiels :

  • 7 tasses d’eau

Conseil de pro : utilisez 3 à 4 tasses de sirop pour le pouding au pain, assurant un équilibre parfait de douceur.

Instructions étape par étape

Maintenant que tous les ingrédients sont prêts, passons en revue le processus de préparation de la Capirotada :

1. Préparez le sirop

  • Dans une casserole, mélanger 7 tasses d’eau, 5 cônes de piloncillo, 1 bâton de cannelle, 4 clous de girofle et le zeste d’1 orange.
  • Chauffer le mélange à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le piloncillo se dissolve complètement.
  • Laisser mijoter le sirop pendant environ 15 à 20 minutes, en lui permettant d’épaissir légèrement. Ensuite, retirez-le du feu et réservez-le. Recette Capirotada – Pouding au pain mexicain

2. Faire griller le pain

  • Préchauffez votre four à 380 degrés Fahrenheit (190 degrés Celsius).
  • Coupez les pains bolillo en morceaux de 1 pouce d’épaisseur.
  • Disposez les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Recette Capirotada – Pouding au pain mexicain

3. Assembler les couches

  • Beurrer un plat allant au four pour éviter qu’il ne colle.
  • Disposez une couche de tranches de pain grillées au fond du plat.
  • Saupoudrer une portion de queso fresco, des cacahuètes, des pruneaux et des raisins secs sur le pain.
  • Répétez ce processus de superposition jusqu’à ce que vous ayez épuisé tous les ingrédients, en terminant par une couche de pain sur le dessus. Recette Capirotada – Pouding au pain mexicain

4. Cuire à la perfection

  • Versez uniformément le sirop préparé sur les ingrédients en couches dans le plat allant au four.
  • Couvrir le plat de papier d’aluminium et cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le pudding soit bien chaud et que les saveurs se mélangent. Recette Capirotada – Pouding au pain mexicain

5. Servir et déguster

  • Une fois sortie du four, laissez la Capirotada refroidir légèrement.
  • Servez-le chaud en versant un peu du sirop réservé sur chaque portion.
  • Pour une gourmandise supplémentaire, pensez à le garnir d’une cuillerée de crème fouettée. Recette Capirotada – Pouding au pain mexicain

Recette Capirtotada | Comment préparer la MEILLEURE recette de cuisson des fêtes en cocotte de pudding au pain mexicain !!



Foire aux questions (FAQ)

Q : Puis-je utiliser un autre type de pain pour la Capirotada ?

R : Bien que le pain bolillo soit traditionnel, vous pouvez expérimenter avec d’autres types de pain, mais assurez-vous qu’il s’agit d’un pain solide qui peut résister au sirop et aux autres ingrédients.

Q : La Capirotada est-elle servie uniquement pendant les vacances ?

A : Bien que ce soit un favori des fêtes, vous pouvez déguster la Capirotada à tout moment de l’année lorsque vous avez envie d’un dessert délicieux et réconfortant.

Q : Puis-je ajuster la douceur du sirop ?

A : Absolument ! N’hésitez pas à ajuster la quantité de piloncillo dans le sirop en fonction de votre niveau de douceur préféré.

Q : Existe-t-il des variantes végétaliennes de la Capirotada ?

A : Oui, vous pouvez préparer une version végétalienne en utilisant des substituts de beurre et de fromage à base de plantes.

Q : Puis-je préparer la Capirotada à l’avance ?

A : Oui, vous pouvez le préparer à l’avance et le réchauffer avant de servir. En fait, le lendemain, les saveurs se mélangent encore mieux.

Q : Quels autres plats complètent la Capirotada ?

A : Capirotada se marie à merveille avec une tasse de chocolat chaud mexicain ou une boule de glace à la vanille pour une délicieuse expérience de dessert.

Félicitations ! Vous venez de vous lancer dans une aventure culinaire et avez appris à préparer le délicieux pudding au pain mexicain connu sous le nom de Capirotada. Ce plat traditionnel des fêtes, avec son mélange unique de saveurs sucrées et salées, impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis. Qu’il s’agisse d’une occasion spéciale ou d’un dîner familial convivial, la Capirotada est le dessert parfait à partager et à savourer. Alors, rassemblez vos ingrédients, suivez nos instructions étape par étape et savourez le goût délicieux de cette délicieuse friandise mexicaine.

Articles similaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Bouton retour en haut de la page