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Comment faire un gâteau au thé – Dessert irlandais

Dans ce délicieux voyage culinaire, nous vous guiderons tout au long du processus de création d’un dessert alléchant. Notre recette est pour un plat paradisiaque qui combine la richesse riche et beurrée d’un gâteau avec la douceur délicate des baies fraîches. Ce dessert est parfait pour toutes les occasions, que vous organisiez un dîner ou que vous ayez simplement envie d’une friandise. Nous commencerons par une description du plat, suivie de la liste des ingrédients, puis fournirons des instructions détaillées étape par étape. Comment faire un gâteau au thé – Dessert irlandais

Ingrédients

Pour créer ce délicieux dessert, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • ½ tasse (113 g) de beurre non salé, ramolli à température ambiante
  • 1 ¾ tasse (227 g) de farine tout usage
  • ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ tasse (120 ml) de babeurre, à température ambiante
  • Sucre en poudre pour saupoudrer

Instructions étape par étape

Passons au processus de cuisson étape par étape :

1. Crémer le beurre et le sucre

  • Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graisser le fond intérieur et les côtés d’un moule rond de 9 pouces. Tapisser le fond du moule avec du papier sulfurisé découpé à la taille. Graisser légèrement le papier sulfurisé. Enfin, saupoudrez le fond et les côtés du moule de farine, puis tapotez l’excédent.
  • Dans un bol moyen, battre le beurre ramolli et le sucre cristallisé ensemble à vitesse moyenne-élevée jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux. Cela devrait prendre environ 3 minutes. Comment faire un gâteau au thé – Dessert irlandais

2. Incorporer les œufs et la vanille

  • Ajoutez les œufs, un à un, au mélange beurre-sucre. Mélanger pendant 20 secondes après chaque ajout. Ensuite, incorporez l’extrait de vanille pur. Comment faire un gâteau au thé – Dessert irlandais

3. Mélanger les ingrédients secs et humides

  • Dans un bol moyen séparé, mélanger la farine tout usage, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Mélangez les ingrédients secs avec un fouet.
  • Ajouter la moitié du mélange sec au mélange de beurre et battre à basse vitesse jusqu’à ce que la farine soit presque entièrement incorporée.
  • Incorporer le babeurre, suivi du reste du mélange de farine. Battre à feu doux jusqu’à ce que tout soit bien combiné, en prenant soin de ne pas trop mélanger. La pâte sera épaisse. Comment faire un gâteau au thé – Dessert irlandais

4. Cuire à la perfection

  • Transférez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément.
  • Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec seulement quelques miettes humides attachées. Comment faire un gâteau au thé – Dessert irlandais

5. Refroidissement et touches finales

  • Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
  • Juste avant de servir, saupoudrez le gâteau de sucre en poudre et garnissez-le de baies fraîches. Comment faire un gâteau au thé – Dessert irlandais

FAQ

Q : Puis-je utiliser du beurre salé à la place du beurre non salé ? R : Bien qu’il soit possible d’utiliser du beurre salé, utiliser du beurre non salé vous permet de contrôler la quantité de sel dans la recette. Si vous utilisez du beurre salé, pensez à réduire légèrement la quantité de sel supplémentaire dans la recette.

Q : Le babeurre est-il nécessaire pour cette recette ? A : Le babeurre contribue à la texture tendre et à la saveur piquante du gâteau. Si vous n’avez pas de babeurre, vous pouvez le remplacer en ajoutant 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre blanc à 1 tasse de lait. Laissez-le reposer quelques minutes avant de l’utiliser.

Q : Puis-je utiliser des baies surgelées au lieu de baies fraîches pour la garniture ? A : Bien que les baies fraîches soient idéales pour la garniture en raison de leur couleur et de leur texture vibrantes, vous pouvez utiliser des baies surgelées si c’est ce que vous avez sous la main. Décongelez-les et égouttez-les avant de les déposer sur le gâteau.

Q : Comment puis-je conserver les restes ? A : Pour conserver les restes de gâteau, couvrez-le d’une pellicule plastique ou placez-le dans un contenant hermétique. Conserver à température ambiante jusqu’à deux jours ou réfrigérer pour une fraîcheur plus longue.

Q : Puis-je préparer ce gâteau à l’avance pour une occasion spéciale ? A : Absolument ! Ce gâteau peut être préparé un jour à l’avance. Suivez les instructions et conservez-le dans un contenant hermétique. Saupoudrez de sucre en poudre et ajoutez des baies fraîches juste avant de servir.

Q : Quelle est la meilleure façon de déguster ce gâteau ? A : Ce gâteau est délicieux lorsqu’il est servi légèrement tiède avec une boule de glace vanille ou une cuillerée de chantilly.

Créer un dessert délicieux comme ce gâteau au beurre avec des baies fraîches est une expérience délicieuse. Avec ces instructions étape par étape et ces FAQ utiles, vous êtes bien équipé pour impressionner votre famille et vos amis avec vos prouesses en pâtisserie. Profitez des doux moments et laissez-vous tenter par les saveurs de ce délice paradisiaque !

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